Marti- Germán Martitegui
Detrás de cada plato, hay una historia para contar. Para armar la suya, @germanmartitegui pone en práctica su habilidad. En su mano y su cuchillo, se encuentra la clave para dosificar los sabores que formarán parte de esa historia.
Desplegado todo sobre su mesada de Neolith, no tiene límites. El cortar, picar, rebanar sobre una misma superficie hace del proceso una actividad fluida, ideal para no interrumpir el momento de inspiración.
Te invitamos a dar un vistazo a la magia dentro de su cocina.
Dónde: Rodríguez Peña 1973, Recoleta, CABA.
